Aperitif | Sautel (siehe OnlineShop von Regiola) |
Salat | Wurstsalat Regiola aus Lammwurst mit südfranzösischen Olivenöl und jahrelang gereiftem Apfelessig. Dazu ein Rosé AOC Côtes du Ventoux |
Vorspeise | Wurstplatte Regiola (Spezialitäten wie im Buchenrauch geräucherte und luftgetrocknete Lammsalami; im speziellen Verfahren hergestellter Regiola-Delikateßschinken aus Jung-Ziegenkeulen; leicht geräucherte reine Lammfleischwürstchen; feine Lammleberwurst). |
Suppe | Mangoldsuppe |
Hauptgericht | Lammbratwurst. Nun wechseln wir zu einem AOC Rouge Côtes du Ventoux |
Beilagen | Vogelsberger Kartoffeln |
Nachspeise | Apfeldessert mit einem Miscat du Lunel |
Käse | Ziegenkäse nach der Jahreszeit |
Abschluß | Espresso |
Andere passende Weine finden Sie im Weinangebot im OnlineShop von Regiola
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