Die Regionalprodukte bei Regiola
Wunderbare Gerichte lassen sich aus dem köstlichen Fleisch der Weide-Ziegenlämmer  unseres Betriebes (alles über die Ziegen finden Sie hier) zaubern (die Rezepte finden Sie hier). Was Sie über Lammfleisch wissen sollten finden Sie hier... Die hohe Qualität des verwendeten Fleisches macht unseren Wurstsorten so lecker. Ob Salami, grobe leicht angeräucherte Wurst, unsere Regiolaner aus reinem Ziegenlammfleisch (ohne Schweinezusatz), Fleischkäse (auch ohne Schweinefleisch), die Fleischwurst im Ring, die Brühwürstchen  oder die einzigartigen Lammbratwürste. Eine Delikatesse ist unser roher Schinken (weitere Infos hier). Natürlich gibt es auch Milch und Käse. Daneben gibt es noch Saisongemüse und Feldfrüchte (wie Kartoffeln etc.) meist vom ZAUG Biolandhof, als auch Wein, Olivenöl, teilweise in Zusammenarbeit mit anderen regionalen Produzenten. Alles wird in Direktvermarktung vertrieben. Über unseren Frischeservice ohne Mehrkosten frei Haus.
Aus dem umfangreichen Streuobstanbau (siehe auch Landschaftspflege und Apfel-Hessen) stammen Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Quitten, Mirabellen und Kirschen.
Oder in der Veredlung der
Apfelwein und der gesunde Apfelessig. Alles rund um den Apfel, wie Apfelsorten, Apfellagerung etc. finden Sie hier.....
Der Apfelessig wird nach nach der traditionellen Orleans-Methode hergestellt. Mehr über Essig hier...

Selbstverständlich werden die Kräuter unsere ungedüngten Wiesen als auch die gärtnerisch angebauten Kräuter vielseitig verwendet. Weitere Infos hier.....
Kräuter, Äpfel und Quitten finden auch Verwendung bei unseren Aperitifs auf Weinbasis.
Bei der Landschaftspflege fällt auch sehr viel Brennholz an, welches ebenfalls vermarktet wird.

Untergeordnet gibt es auch Saisongemüse und Feldfrüchte (wie Kartoffeln etc.), teilweise in Zusammenarbeit mit anderen regionalen Produzenten.

Wein, Sekt und Säfte
vieles wissen wir aus eigener Erfahrung, aber manches entnehmen wir doch der Literatur, welche, das lesen Sie hier
Unsere Marktevents

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