Unser Pflanz- und Erntekalender

Endivien
Escariol grüner

Cichorie endivia

Saattermin Ort Bodentemperatur Keimdauer Auspflanzen Abstand Mischkultur Ernte
Juli-August Schale-Freiland 18-25 °C 5-10 Tage   30x30 siehe Tabelle ab Mai
Sorteneigenschaft Geeignet für Sommer und Herbstanbau. Die  Köpfe sind vollherzig mit frischgrüner Farbe und gelben Herz. Hitzebeständig und fest. Geeignet für den Nachbau.
Boden lockerer, humoser Boden. Keine Stallmistdüngung
Anzucht Pflanzen nicht zu tief setzen (Herz nicht mit Erde bedecken - sonst Fäulnis)
Klima volle Sonne. hoher Wasserbedarf.
Ernte Ist das Herz ausgebildet können bei trockenem Wetter die Köpfe zusammengebunden werden. Dadurch wird der Gelbanteil erhöht und die Bitterstoffe reduziert.
Lagern  Lagerung über kurze Zeit mit Wurzelballen in Sand eingeschlagen in frostfreiem Raum möglich. Bei Regiola werden die Köpfe bei 80% Luftfeuchtigkeit und 4 bis 10° C nach dem Einschlag Ende Oktober - Anfang November (vor Frost, bei Nachtfrost abdecken) bis Januar gelagert.
Schädlinge  
Gesundheit  
Nachbau